• Balsamico Tradizionale Affinato 12 Jahre Reifung - Giusti - 100ml
     

GiustiBalsamico Tradizionale Affinato 12 Jahre Reifung 100ml

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Der Balsamico Tradizionale Affinato aus dem Hause der Essigmanufaktur Giuseppe Giusti reift zwölf Jahre lang in kleinen Fässern aus unterschiedlichen, edlen Holzarten.

Während der langen Reifungszeit von mindestens 12 Jahren werden die Essigpartien nach dem althergebrachten System des "Rincalzi e Travasi" mehrmals von einem Fass in ein anderes umgefüllt, sodass jede Holzsorte die Gelegenheit erhält, die ihr eigenen Aromen beizusteuern. Dieser Balsamico-Essig ist ein echter Balsamico di Modena von sirupartigartiger Konsistenz zeichnet sich durch seine tiefbraun glänzende Farbe aus. Duft und Geschmack sind von großer Intensität und Ausgewogenheit geprägt.

Mit diesem Balsamico Tradizionale lassen sich hervorragend Soßen und Beilagen mit unverwechselbarem Geschmack zubereiten. Besonders geeignet für gegrilltes Fleisch oder Gemüse. Er ist ein unverzichtbarer Bestandteil für die Zubereitung einiger typisch italienischer Rezepte, wie z.B. Zwiebelkompott oder Hühnerbrust mit Balsamico-Essig.

Reifung:
Mindestens 12 Jahre

8006911001350
2 Artikel

Technische Daten

Erzeuger
Giusti
Region des Herstellers
Emilia Romagna
Ortschaft
Modena - Modena
Menge
100ml
Dop
ja
Reife
12+ jährige

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