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Bio Balsamico - Aceto Balsamico di Modena mit Bio-Siegel
Hier kaufen Sie einen ausgezeichneten Bio Balsamico – Aceto Balsamico di Modena mit Bio-Siegel - von den besten italienischen Essigmanufakturen.
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Was ist Bio Balsamico?
Der biologische Balsamico-Essig wird aus einer Auswahl von Trauben aus biologischem Anbau und nach den Vorgaben der g.g.A.-Spezifikation hergestellt. Die (Bio-)Zertifizierung garantiert den Verbrauchern die Einhaltung der höchsten Standards der ökologischen Produktion. Biologischer Balsamico-Essig ist der ideale Essig für den täglichen Gebrauch auf Salaten, gekochtem und rohem Gemüse, Fleischgerichten und vielen traditionellen italienischen Rezepten.
Wie der Balsamico-Essig wird auch der Bio-Balsamico-Essig ohne Zusatz von Zucker erzeugt. Da es sich um ein biologisches Produkt handelt, wird es unter ausschließlicher Verwendung von Naturstoffen gewonnen, also ohne den Einsatz von
- Pestiziden, Insektiziden und Herbiziden.
- genetisch veränderten Organismen (GVO)
Das Bio-Siegel
Das Bio-Siegel bescheinigt, dass der Balsamico-Essig in Übereinstimmung mit den Anforderungen der EU-Verordnung Nr. 834 von 2007 hergestellt wurde. Das BIO-Siegel befindet sich auf dem Vorder- oder Rückenetikett der Flasche und besteht aus einem stilisierten Blatt, dessen Mittelrippe und Blattrand mit weißen Sternen auf grünem Hintergrund gekennzeichnet sind.
Ist Bio Balsamico ein „echter Balsamico“?
Biologischer Balsamico-Essig erfüllt alle strengen Anforderungen an Balsamico-Essig. Er wird daher ausschließlich in den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia hergestellt. Es ist daher in jeder Hinsicht ein echter Balsamico.
Giusti Bio Balsamico
Giusti Bio Balsamico wird nur mit Most und gealtertem Weinessig hergestellt, die ausschließlich aus biologischem Anbau stammen und in französischen Eichenfässern gereift sind.
Der biologische Balsamico von Giuseppe Giusti ist duftend und würzig, hat eine gute Essigsäure, die durch die Süße der gekochten Moste ausgeglichen wird.
Roh serviert eignet er sich ideal für klassische Salate und Capri-Salate. Außerdem kann dieser Balsamico als Dressing für Fleischverwendet werden.