Intini

Intini

Das Olio Extravergine di Oliva Intini wird seit 1928 in Alberobello, in Apulien, erzeugt. Die Familie Intini setzt sich seitdem mit Leidenschaft für die Erzeugung eines qualitativ hochwertigen Extra Vergine Olivenöls durch die Verbindung von Tradition und Innovation ein. Zum traditionellen Presssystem kommen nämlich zwei Durchlauflinien hinzu, die durch Stickstoffeinsatz eine sauerstofffreie Ölverarbeitung ermöglichen. Innovativ ist ebenfalls das Mahlsystem, das ein Entfernen der Kerne aus der Maische erlaubt und so die Produktion eines delikateren Olivenöls mit leicht bitter-pikanten Noten ermöglicht. Gelagert wird das Olivenöl Extra Vergine bei Intini in Edelstahlbehältern in temperaturgeregelten Räumen.

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Der gesamte Verarbeitungsprozess erfolgt sauerstofffrei und für das Abfüllen in Flaschen kommt ein hochmodernes Verfahren zum Einsatz: In jede Flasche wird vor dem Verschließen eine kleine Menge Inertgas eingefüllt, um die perfekte Konservierung des Öls zu gewährleisten. Antico Frantoio Intini ist dank aller dieser Elemente in der Lage, ein natürliches, hochqualitatives Produkt anzubieten.

Preise und Ehrungen:
2019
- Erster Platz Sol d'Oro-Preis: Bio
- Erster Platz Ercole Olivario-Preis: Affiorato  
- Erster Platz Olio Capitale, Triest: Affiorato 
- Erster Platz Sirena d'Oro di Sorrento: Bio-Bio
- Beste 20 Flos Olei von Marco Oreggia: Monocultivar Coratina
- Best of Show Olive Japan 2019: Monocultivar Cima di Mola
- Slow Food Presidium 2019: Monocultivar Cima di Mola
- Grande Olio Slow Food: Monocultivar Olivastra
- 3 Sterne EQOO The Magnificent Award: Monocultivar Coratina
- 3 Blätter Gambero Rosso Leitfaden: Affiorato 
- 5 Tropfen Exzellenz Bibenda 2019: Monokultivar Olivastra 2018 und Monokultivar Coratina 2018
- Corona Maestrod'olio von Fausto Borella: Monocultivar Coratina
- Zertifikat für Exzellenz ASSAM National Monovarietal Review 2019: Monokultivar Coratina und Monocultivar Cima di Mola
- 1 Herzführer Merum Taschenführer Olivenöl 2019
- Enthalten i im Leitfaden Der Feinschmecker 2019

2018
- Slow Food Presidium 2018 (Olivenöl extra vergine Cima di Mola)
- Snail Slow 2018
- Sonderpreis "Amphora Olearia Ercole Olivario 2018"
- 5 Tropfen Bibenda Guide 2018
- Il Magnifico - Bestes Öl in Europa 2018
- Unternehmen unter den "Best 20" 2019 - Flos Olei Guide von Marco Oreggia

- Monocultivar Coratina :
   - Il Magnifico 2018 - Europäischer Olivenölpreis in Extraqualität, Bestes Öl in Europa
   - Komplexitätspreis, AIRO-Auswahl - Il Magnifico 2018
   - Bestes natives Olivenöl extra - Qualitäts- / Verpackungshandbuch Flos Olei von Marco Oreggia
   - Zwei rote Blätter (ausgezeichnetes Öl) Leitfaden Oli von Italien Gambero Rosso 2018
   - Corona Maestro d'olio Terre d'olio 2018 von Fausto Borella
   - Zwei Herzen Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Exzellenzzertifikat ASSAM National Monovarietal Review 2018
   - Finale st des Olio Capitale Wettbewerbs 2018
   - In der Anleitung Der Feinschmecker 2018 enthalten
   - Große Erwähnung Katze. Goldener Löwe der Ölmeister monovarietals 2018

- Monocultivar Cima di Mola :
   - Zwei grüne Blätter (sehr gutes Öl) Öle Italiens Gambero Rosso 2018 Guide
   - Eingefügt in den Terre d'olio 2018 Guide von Fausto Borella
   - Zwei Herzen Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Goldmedaille Monocultivaroliveoil.EXPO 2018 von Gino Celletti
   - Zertifikat für Exzellenz ASSAM National Monovarietal Review 2018
   - Halbfinalist des Kapitalölwettbewerbs 2018
   - Im Leitfaden Der Feinschmecker 2018 enthalten

- Monocultivar Olivastra :
   - Merum Taschenführer Olivenöl 2018: 1 Herz
   - Hinzugefügt mit einer Punktzahl von 95/100 im Leitfaden Extravoglio 2018
   - Enthalten im Merum Taschenführer Olivenöl 2018 Leitfaden

- Affiorato :
   - Sieger Katze. Leicht fruchtig Sol d’Oro 2018
   - Beste Mischung des Jahres und drei grüne Blätter (außergewöhnliches Öl) Leitfaden Italienische Öle Gambero Rosso 2018
   - Best in Class cat. Blend Japan Olivenölpreis 2018
   - Enthalten im Terre d'olio 2018 Leitfaden von Fausto Borella
   - Ein Herz von Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Halbfinalist Wettbewerb Capital Oil2018
   - Im Guide Der Feinschmecker 2018 enthalten
   - Silbermedaille Katze. Mischung Leone d'Oro dei Mastri Oleari 2018

Bio :
   - Bronzemedaillen-Katze. Bio Sol d’Oro 2018
   - Best in Class Katze. Bio-Olivenölpreis für Japan 2018
   - Premiere Medaille Olivenöl Japan 2018 Internationaler Wettbewerb für Olivenöl extra vergine
   - Zwei Herzen Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Katze mit dem dritten Platz. Bio Sorrento Golden Mermaid Award 2018
   - Extragold-Medaille Biol International Prize 2018
   - Im Leitfaden Der Feinschmecker 2018