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Die Olivenlese wird von Hand ausgeführt, die Oliven werden innerhalb von zwölf Stunden in einer hochtechnologischen Ölmühle kalt verarbeitet. Auf diese Weise wird den Erzeugnissen der Azienda 'Le Tre Colonne' die höchste Qualität garantiert. Dem Betrieb Le tre Colonne wurden wichtige nationale und internationale Anerkennungen zugeteilt.
Preise und Ehrungen:
Merum
Der Feinschmeker
Olio Capitale
Ercole Olivario
Orciolo d'Oro
Montiferru
Oro d'Italia
Flos Olei
Oro di Puglia
Oro dei due Mari
Tirsomedia
Gambero Rosso, Slow Food, A.i.r.o.
New York Olive Oil Competition
Los Angeles Olive Oil Competition
Assam
ExOlivis