Madonna dell'Olivo

Madonna dell'Olivo

Das Unternehmen Madonna dell'Olivo produziert hochwertige Olivenöle in Kampanien, in Serre, aus mehr als 2000 Bäume, die auf einer Fläche von fast 7 Hektar verteilt sind. Der Bauernhof liegt inmitten von Olivenhainen, in der Nähe der Wallfahrtskirche der Madonna dell'Olivo (XVI Jahrhundert), von der er seinen Namen hat.
Die Leidenschaft und die Fähigkeit des Besitzers des Unternehmens haben ihm im Laufe der Zeit außergewöhnliche Ergebnisse ermöglicht. Alle Öle werden in einem kontinuierlichen Zyklus mit Kaltpressung in der Ölmühle der Firma gepresst und aus entkernten Oliven gewonnen. Aus den Sorten, die stark vom Mikroklima und dem Land, in dem sie leben, abhängen, entstehen verschiedene Öle mit charakteristischen Aromen; keine Blends, sondern sortenreine Öle, die den 'echten' Geschmack der Sorten Rotondella Sorten, Carpellese, Itrana, Ravece ausdrücken. Jede Stufe der Herstellung des nativen Olivenöl wird mit größter Aufmerksamkeit verfolgt, von der Ernte bis zur Lagerung in speziellen Behältern unter Stickstoff.
Der größte Teil der Produktion des Unternehmens ist für den Verkauf auf dem ausländischen Markt bestimmt. Die 1,5-Liter-RARO-Flasche mit ihrer schönen Verpackung hatte auch die Ehre, in der Gallery of Modern Art in New York präsent zu sein.

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