Santa Téa

Die Ölmühle Santa Téa - Gonnelli 1585 liegt auf der Hochebene von Reggello auf 400 m. über dem Meeresspiegel im Arno-Tal, im Herzen der Toskana. Im Jahr 1585 erwarb die Familie die Farm Santa Téa und die angrenzende Ölmühle aus dem Jahr 1426. Heute repräsentiert das Unternehmen eine der italienischen Spitzenleistungen in der Welt der Produktion von nativem Olivenöl extra. Die Höhenlage der Olivenhaine, die perfekte Sonneneinstrahlung und der sehr gut durchlässige Boden machen das Reggello-Gebiet ideal für den Olivenanbau. Das Frantoio di Santa Téa stellt heute sowohl qualitativ als auch technologisch eine der fortschrittlichsten Realitäten in der Welt des nativen Olivenöls extra dar. Viele Maschinen werden in der Ölmühle entwickelt und patentiert. Die verwendeten Oliven sind alle in ihrer Rückverfolgbarkeit zertifiziert und garantieren so maximale Transparenz für den Verbraucher. Die Oliven werden innerhalb von 15 Stunden nach der Ernte gepresst. Extraktion ausschließlich kalt, unter teilweiser Abwesenheit von Sauerstoff und unter Stickstoff.