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Extra Vergine Olivenöl MURAGLIA Keramikflasche Regenbogen 500ml
  • Extra Vergine Olivenöl Keramikflasche Regenbogen Peranzana - Muraglia - 500ml
     
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MuragliaExtra Vergine Olivenöl Keramikflasche Regenbogen Peranzana 500ml

  • Mittel Fruchtig
  • Monocultivar
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Extra Vergine Olivenöl Keramikflasche Regenbogen Peranzana, ein monokultivares Olivenöl das aus der Sorte Peranzana, welche typisch für Tavoliere delle Puglie in der Provinz Foggia ist, gewonnen wird. Die Kaltpressung erfolgt binnen 24 Stunden nach der Ernte. Der handgetöpferte und bemalte Olivenölkrug ist angelehnt an die jahrhundertealte Keramische-Tradition der Region Apulien.

Aromen:

Ausgeprägtes Aroma nach Peranzana. Vollkommen und wohlriechend, mit intensivem und lebendigem Duft von Tomate, Rucola, Radieschen und schallende Empfindungen von Artischocke.

Geschmack:

Frische und lebendige Noten, mäßige Schärfe und Bitterkeit.

Verwendung:

Seebarsch-Carpaccio, Meeresfrüchtesalat, Paccheri mit Seeigel.

8033928641040

Technische Daten

Region des Herstellers
Apulien
Ortschaft
Andria - BT
Erzeuger
Muraglia
Herkunftsland
Italien
Menge
500ml
Säuregehalt
0.20%
Farbe
gelbes Gold
Erntejahr
2023
Behälter
Keramikkrug
Filterung
ja
Eigene Ölmühle
ja
Extraktion
Granit-Mühlsteinen und Kaltpressung
Erntetyp
Handlese und mechanische Ernte
Erntezeit
November - Januar
Olivensorten
Peranzana 100%
Olivenöl Typ
Mittel Fruchtig
Höhe
150m
Reinsortig / Monocultivar
ja
Peroxid
10.6
Polyphenole
500 mg/kg

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