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Das Olivenöl Extra Vergine Cenzino Ogliarola del Bradanovon Marvulli ist ein Olivenöl, das aus einer typischen und exklusiven Sorte der Region Matera hergestellt wird: Ogliarola del Bradano. Diese Olivensorte wurde von den Einwohnern von Matera "Iannara" genannt; die Apulier nennen sie die Matarrese-Olive und hielten sie für so fein und elegant, dass sie auf die Coratina gepfropft wurde.
fruchtiger grüner Typ, betont krautig, elegant und komplex mit feinem und vorherrschendem Duft nach grüner Mandel und balsamischen Noten von aromatischen Kräutern und Artischocke
Umhüllend und komplex im Mund mit pflanzlichen Tönen von Artischocke und Chicorée und einem klaren Nachgeschmack von grüner Mandel. Kräftig bitter und lang und tiefwürzig. Große Fließfähigkeit.
2020:
- "Great Slow Oil" für Slow Food
- Finalist des internationalen Wettbewerbs EVO IOOC.
- 5 Drops (maximale Punktzahl) und Ehrungen für Exzellenz beim Gold of Italy
- Extra-Goldmedaille beim internationalen BIOL-Wettbewerb
- Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb Evo IOOC
- Goldmedaille al Jopp, Japanischer Olivenölpreis
2021:
- In den Best 20 von Flos Olei (Score von 98/100) als Öl mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
- Krone des Ölmeisters in Terre d'olio
- 3 Blätter von Gambero Rosso
- Extra-Goldmedaille beim internationalen Biol-Wettbewerb
- Finalist des internationalen Wettbewerbs Aipo d'Argento
- Lob der Exzellenz (5 von 5 Punkten) für das Gold von Italien
- Top Gold Bio mit der Note 9,6 beim internationalen Wettbewerb MonocultivarOliveOil
ideal zu Gemüse, Salaten, Hülsenfrüchten, Saubohnen und Chicorée, rotem Fleisch, Schwertfisch, Thunfisch. Die Spitze auf Crapiata, ein typisches Gericht aus Matera, das auf Saubohnen, Kichererbsen, Cicerchie, Linsen, Kartoffeln, Weizen und Dinkel basiert.
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