• Erntejahr: 2019/20
  • Olivenöl Extra Vergine Classico - Colli Etruschi - 500ml

Colli Etruschi Olivenöl Extra Vergine Classico 500ml

  • Mittel Fruchtig
  • 97 / 100
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Olivenöl Extra Vergine Classico Colli Etruschi, ein entschiedenes grünlich fruchtiges Olivenöl, mit Aromen von Gras, Distel und Blätter mit ausgewogenen und intensiven bitter-pikanten Noten.

Aromen:

Grünlich, mittel fruchtig, mit Aromen von frisch geschnittenen Blättern.

Geschmack:

Ausgewogene und intensive bitter-scharfe Noten, fruchtig, mit angenehmen Aroma von grüner Mandel im Abgang.

Testsieger-Olivenöl:

2013: Unioncamere Lazio: Regionaler Wettbewerb, categoria EXTRAVERGINE 2° Platz
SlowFood: Olio Slow

Verwendung:

Fettfisch-Antipasti, Carpaccio von Maremma-Fleisch mit Steinpilzen, Salate, Suppen mit Hülsenfrüchten, erste Gänge mit Ragout, rotes Fleisch und Wildfleisch aus dem Ofen.

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16 Artikel

Technische Daten

Erzeuger
Colli Etruschi
Region des Herstellers
Latium
Ortschaft
Blera - Viterbo
Menge
500ml
Höhe
270m
Olivenöl Typ
Mittel Fruchtig
Olivensorten
Caninese 95%, (Frantoio Leccino) 5%
Erntezeit
Ende Oktober - November
Erntetyp
Handlese
Extraktion
kontinuierlicher Zyklus
Eigene Ölmühle
ja
Filterung
ja
Farbe
Grün
Behälter
Dunkle Glasflasche
Erntejahr
2019
Säuregehalt
0.28%
Polyphenole
620 mg/kg
Peroxid
6.9

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