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  • Erntejahr: 2024/25
MURAGLIA Olivenöl  Essenza –Olivenöl aus Italien
  • Olivenöl Extra Vergine Essenza Mittel Fruchtig - Muraglia - 500ml
     
  • Olivenöl Extra Vergine Essenza Mittel Fruchtig - Muraglia - 500ml
    Etikett

MuragliaOlivenöl Extra Vergine Essenza Mittel Fruchtig 500ml

  • Mittel Fruchtig
  • Monocultivar
  • 89 / 100
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Olivenöl Extra Vergine Essenza Mittel Fruchtig Muraglia, ein monokultivares Olivenöl das aus der Sorte Peranzana, welche typisch für Tavoliere delle Puglie in der Provinz Foggia ist, gewonnen wird. Die Kaltpressung erfolgt binnen 24 Stunden nach der Ernte. Das Öl wird in die Essenza-Flasche abgefüllt.

Aromen:

Ausgeprägtes Aroma nach Peranzana. Vollkommen und wohlriechend, mit intensivem und lebendigem Duft von Tomate, Rucola, Radieschen und schallende Empfindungen von Artischocke.

Geschmack:

Frische und lebendige Noten, mäßige Schärfe und Bitterkeit.

Testsieger-Olivenöl:

AIS Miglior Olio del Raccolto - OSCAR dell'Olio 2012/2013
5 Tropfen - AIS
2007 (4 Tropfen)
2008 (5 Tropfen)
2009 (5 Tropfen)
2010 (5 Tropfen)
2011 (5 Tropfen)
2012 (5 Tropfen)
2014 (5 Tropfen)
SLOW FOOD- 2009 (2 Oliven)
SLOW FOOD- 2011 (2 Oliven)

Verwendung:

Seebarsch-Carpaccio, Meeresfrüchtesalat, Paccheri mit Seeigel.

8033928640036
2 Artikel

Technische Daten

Mindestens haltbar bis
15/05/2026
Region des Herstellers
Apulien
Ortschaft
Andria - BT
Erzeuger
Muraglia
Menge
500ml
Herkunftsland
Italien
Säuregehalt
0.20%
Eigene Ölmühle
ja
Behälter
Dunkle Glasflasche
Erntejahr
2024
Farbe
Goldgelb
Filterung
ja
Extraktion
Granit-Mühlsteinen und Kaltpressung
Erntetyp
Handlese und mechanische Ernte
Erntezeit
November - Januar
Olivenöl Typ
Mittel Fruchtig
Höhe
150m
Olivensorten
Peranzana 100%
Reinsortig / Monocultivar
ja
Peroxid
10.6
Polyphenole
500 mg/kg

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