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  • Erntejahr: 2022/23
  • Olivenöl Extra Vergine Laudemio - Frescobaldi - 500ml
     
  • Olivenöl Extra Vergine Laudemio - Frescobaldi - 500ml
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FrescobaldiOlivenöl Extra Vergine Laudemio 500ml

  • Mittel Fruchtig
  • 87 / 100
  • 3 blätter
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Das Natives Olivenöl Extra Laudemio Frescobaldi ist die Exzellenz des italienischen Nativen Olivenöls Extra. Im Mittelalter wurde der Teil der Ernte, der dem Landesherrn vorbehalten war, mit dem Namen Laudemio bezeichnet. Ihm wurde der beste Teil der Ernte namens "Laudemio" angeboten. Seitdem steht Laudemio für Wertigkeit und Qualität. Bereits im fernen Mittelalter produzierte die Familie Frescobaldi in der Toskana Olivenöl. Die Olivenhaine Frescobaldi befinden sich in der Toskana in der Nähe von Florenz auf einer Höhe zwischen 200 und 500 Metern mit einem Mikroklima, das die Produktion von Oliven mit einzigartigen ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften ermöglicht. Die Ernte erfolgt immer vor der Reife der Oliven zwischen Oktober und Ende November. Die Pressung erfolgt so schnell wie möglich, immer innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in der Frescobaldi-eigenen Ölmühle. Das Olivenöl extra vergine wird dann von einer Expertenkommission verkostet und bewertet: Nur das, was als das hochwertigste gilt, wird als Laudemio Frescobaldi ausgewählt.

Aromen:

Duft von frisch gemähtem Gras und Artischocken.

Geschmack:

am Gaumen hat er einen intensiven Geschmack von frischen Früchten und einen angenehm würzigen Abgang. Eine außergewöhnliche Balance zwischen bitter, würzig und fruchtig.

Testsieger-Olivenöl:

2020
- Olive Japan: Goldmedaille
- Internationaler Olivenölwettbewerb EVO: Goldmedaille
- Gambero Rosso: 3 Blätter
- Gambero Rosso: Bestes Olivenöl
- Internationaler Olivenölpreis Mailand: Bicchiere D'Oro

2019
- Olive Japan, Japan: Silbermedaille
- Armonia: Best Of
- Großartiger Geschmack, Großbritannien: 1 Stern

Verwendung:

hervorragend zum rohen Dressing. Verbessert den Geschmack der Speisen, mit denen es gepaart wird.

8007425007203
30 Artikel

Technische Daten

Mindestens haltbar bis
30/05/2024
Erzeuger
Frescobaldi
Region des Herstellers
Toskana
Ortschaft
Pelago - Firenze
Menge
500ml
Höhe
200/500m
Olivenöl Typ
Mittel Fruchtig
Erntetyp
Mechanische Hilfsmittel und Handlese
Extraktion
kontinuierlicher Kaltzyklus
Eigene Ölmühle
ja
Filterung
ja
Farbe
Grün
Behälter
glasflasche
Erntejahr
2022
Olivensorten
Frantoio, Leccino, Moraiolo
Erntezeit
Ende Oktober - November

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