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  • Erntejahr: 2021/22
  • Olivenöl Extra Vergine Novello - Mimì - 500ml
     

MimìOlivenöl Extra Vergine Novello 500ml

  • Mittel Fruchtig
  • Monocultivar
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Das Natives Olivenöl Extra Novello Mimì Öl ist ein mittelintensives grünes fruchtiges Öl mit starken Anklängen von weißen Mandeln, Salat und geschnittenem Gras. Bitter und würzig sind vorhanden und anhaltend.

Aromen:

Mittelintensiv grün fruchtiges Öl mit starken Anklängen von weißer Mandel, Salat und geschnittenem Gras.

Geschmack:

Im Mund wird die weiße Mandel vom Geschmack wilder Kräuter begleitet. Bitter und würzig sind anhaltend.
Im Mund wird die weiße Mandel vom Geschmack wilder Kräuter begleitet. Bitter und würzig sind anhaltend.

Verwendung:

Es wird besonders bei Zubereitungen von rohem Fisch, gebraten oder gedämpft, Krebstieren und Weichtieren in Vorspeisen, Suppen, Fleisch und gekochtem Gemüse empfohlen.

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27 Artikel

Technische Daten

Mindestens haltbar bis
06/04/2023
Erzeuger
Mimì
Region des Herstellers
Apulien
Ortschaft
Modugno - Bari
Menge
500ml
Höhe
80m
Olivenöl Typ
Mittel Fruchtig
Erntezeit
Oktober
Erntetyp
Handlese und mechanische Ernte
Extraktion
kontinuierlicher Zyklus zweiphasig
Eigene Ölmühle
ja
Filterung
ja
Farbe
Grün
Säuregehalt
0,20
Olivensorten
Ogliarola 100%
Behälter
glasflasche
Erntejahr
2021
Polyphenole
400
Peroxid
4.4
Reinsortig / Monocultivar
ja

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