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Gemahlener Kaffee
Die traditionelle Verwendung von gemahlenem Kaffee zur Kaffeezubereitung ist seit langem die beliebteste Wahl. In den letzten Jahren kam es jedoch zu einem allmählichen Rückgang der Kaffeemaschinen, die durch Kaffeemaschinen ersetzt wurden, die mit Kapseln, Pads oder Kaffeebohnen arbeiten. Gemahlener Kaffee erfordert den Einsatz einer Extraktionsmethode wie der Moka Kaffeemaschine: Das Einfüllen des gemahlenen Kaffees in die Kaffeemaschine und die Zubereitung des Kaffees sind Gesten, die an die Rituale von Traditionen erinnern, die sich im Laufe der Zeit gefestigt haben.
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Die Verwendung von gemahlenem Kaffee bedeutet, dass man die Menge des verwendeten Kaffees wählen und somit den Kaffee je nach Extraktionsmethode individuell anpassen kann.
Unterschiede beim Kaffeemahlen
Die Mischungen für Espressokaffee werden sehr fein gemahlen, um die für dieses Zubereitungssystem typische Extraktionsgeschwindigkeit zu ermöglichen, sodass das Wasser in wenigen Sekunden das maximale Aroma einfangen kann.
Der mittlere Mahlgrad eignet sich am besten für die Moka-Kanne.
Für amerikanischen Kaffee, der mit Filterkaffeemaschinen namens „Plunger“ zubereitet wird, ist ein gröberer Mahlgrad erforderlich, der das Wasser für die für den Aufguss und den Durchgang des Aromas erforderliche Zeit zurückhalten kann.
Der Mahlgrad des Kaffees bestimmt die Extraktionsgeschwindigkeit und damit die Art des Kaffees, den Sie trinken. Wenn der Kaffee sehr grob gemahlen ist, kommt der Kaffee schnell heraus, wenn er fein gemahlen ist, kommt der Kaffee langsamer heraus.
Die Verwendung vorverpackter Mischungen garantiert Qualität und Sicherheit bei den verschiedenen Kaffeezubereitungen.